Siguiendo las técnicas y requerimientos de siembra para cada una de las variedades de hortalizas, la semilla es sembrada en invernaderos monitoreados para tener un control sobre
su crecimiento.
En estos invernaderos, son controladas la temperatura,
la humedad relativa y las enfermedades que afectan a
la semilla y a la planta a 
causa de plagas y hongos,
este control garantiza el sano crecimiento de cada planta.
De esta forma cada planta queda lista para el transplante.

Antes del transplante, la tierra es preparada y nivelada para tener así un optimo drenaje del agua y evitar que las raíces de las plantas obtengan enfermedades.

 La tierra es cubierta por unas
 tiras de plástico cristalino o
 de color negro según se  
 requiera,  el cual permite  
 controlar el  crecimiento de
 hierbas,  mantener la
 temperatura y la humedad
 adecuada según la temporada
 de siembra.
 Las plantas son sembradas en
 dos líneas por cada cama, con
 la distancia adecuada para que
 cada planta pueda aprovechar
 el agua y los nutrientes del
 suelo, esta técnica estimula el
 rápido crecimiento de cada
 siembra.
 El sembrado en camas tiene la
 ventaja de conocer el número  
 exacto de plantas por
 hectárea, y garantiza una
 buena distribución y obtención
 del volumen de producto
 estimado por cada siembra.

La cantidad de agua utilizada
para cada siembra puede
variar dependiendo del follaje
de la planta, de la temperatura
o de la humedad del ambiente,
por eso se utilizan las técnicas
más adecuadas de riego para
optimizar el uso del agua.

Para mantener las características y especificaciones requeridas del producto para la industria o para el mercado en fresco, todas nuestras siembras son cosechadas a mano .

Este proceso no ha sido sustituido por otra técnica.

Después de haber sido
cosechado y seleccionado el   
producto, aun mantiene el   calor y comienza a deshidratarse, para detener este proceso el producto es enfriado para alargar su vida, de  esta  manera  puede llegar a destino como si estuviera recién cosechado.

El producto es enviado a destino en el empaque requerido:
* Bins
* Cajas de plástico
* Cajas de cartón
Dentro de contenedores refrigerados, que permanecen con la temperatura indicada para cada producto, y vigilados por grabadoras de temperatura.

 Todos estos procesos de  producción son supervisados.  Cada semilla, planta, fruto, carga,  pedido es monitoreado para que  el producto llegue en perfectas  condiciones justo a tiempo en  su  destino.